إذا رجعنا بالزمن شوي، بنلقى إن القهوة ما كانت بالشكل اللي نعرفه اليوم، في البداية كان الناس يشربون قهوة القشرة، وهي مشروب كانوا يحضرونه من قشور حبة البن بعد تجفيفها، وطعمها أخف وأقرب للمشروبات العشبية، انتشرت في جنوب الجزيرة العربية، وكانت جزء من الضيافة والمجالس.
بعدها بدأ الناس يحمّصون حبوب البن نفسها ويطحنونها، وصارت القهوة تُحضّر بطرق مختلفة حسب كل منطقة ومع الوقت وصلنا إلى مرحلة القهوة المختصة، اللي تهتم بكل تفاصيل الرحلة من المزرعة إلى الفنجان.
أغرب اللي سمعناه وشفناه عن القهوة هاليومين!
قهوة مختصة بدهن العود
جربتها؟ راح تجربها؟ مستحيل تقربها؟
كلها أسئلة تدور في بالنا
شاركنا رايك في الموضوع