قهوة مطنوخة البرازيل

قهوة مطنوخة هي بن برازيلي لعشاق القهوة البرازيلية الممتازة، يتناسب مع أصحاب الذوق الثقيل والكلاسيكي المتزن مع مزيجاً من إيحاءات الكاكاو والبرتقال.

المواصفات

• المصدر: البرازيل (ميناس جيرايس).
• المعالجة: مغسولة.
• الإيحاءات: كاكاو، مكسرات، برتقال.
• درجة التحميص: 9/10.
• حمضية: 4/10.
• القوام: 9/10 (مخملي).
• وصفة التتقطير: 20 جرام بن، طحنة 10، حرارة 89، وقت 2:40.
• وصفة الإسبريسو: 18 جرام بن، استخلاص 32، وقت 29 ثانية.

المميزات

• خيار ممتاز لمشروبات الحليب مثل اللاتيه والكورتادو بفضل قوامها المخملي الثقيل.
• طعم كلاسيكي متزن بإيحاءات الكاكاو ولمسة حمضية البرتقال.
• محصول مغسول.
• مناسبة للتحضير اليومي بطرق التقطير اليدوي أو مكائن الإسبريسو المنزلية.

الأسئلة الشائعة

لماذا هذا المحصول؟

ببساطة لأنها تعبر عن القوة والوضوح؛ فكل رشفة من قهوة مطنوخة تأخذك إلى مزارع ميناس جيرايس حيث التربة الغنية التي تمنح القهوة إيحاءات المكسرات والكاكاو العميقة التي تدوم طويلاً في الفم.

ما هي أفضل طريقة لتحضير قهوة مطنوخة كإسبريسو؟

للحصول على استخلاص مثالي، استخدم 18 جراماً من القهوة لاستخراج 32 مل من السائل في غضون 29 ثانية عند درجة حرارة 89 مئوية، مما يضمن لك كريمة غنية وإيحاءات شوكولاتة مكثفة.

هل يمكن تحضير مطنوخة بطريقة التقطير اليدوي؟

نعم، لمحبي القهوة السوداء الثقيلة، يمكن استخدام V60 بطحنة رقم 10 وكمية ماء 290 مل، حيث تبرز إيحاءات البرتقال والكاكاو بشكل متوازن يرضي الذائقة الكلاسيكية.

ما الذي يميز منطقة ميناس جيرايس في هذا المحصول؟

تعتبر هذه المنطقة قلب القهوة البرازيلية، والمحصول المغسول منها في مطنوخة يضمن ثباتاً في الجودة والإيحاءات، مما يجعلها من الآخر قهوة "مطنوخة" بأصلها.

أين أجد محاصيل قهوة مختصة بجودة مطنوخة؟

نحن في محمصة قهو قاهرة فخورون بتقديم قهوة مختصة استثنائية، كما يتوفر لدينا قهوة غواتيمالا وخيارات متميزة من اظرف قهوة مقطرة.