قهوة مطنوخة البرازيل

قهوة مطنوخة (200 غ) - قهوة برازيلية مغسولة

قهوة برازيلية، مغسولة ونكهات حلوة أصلية، برتقال، كاكاو، ومكسرات؛ فهي قهوة نكهات المكسرات المميزة، من الآخر خيالية.

• المصدر: البرازيل.
• المنطقة: ميناس جيرايس.
• المعالجة: مغسولة.
• التحميص: 9 من 10 (قهوة تحميص درجة 9).
• الحمضية: 4 من 10.
• القوام: 9 من 10.

وصفات التحضير

قهوة للتقطير 20 جرام

• كمية القهوة: 20 جرام.
• الطحنة: 10.
• كمية الماء: 290 مل.
• الترطيب: 40.
• الوقت: 2:40.
• درجة الحرارة: 89.
• الخطوات: بعد الترطيب ثلاث صبات 90 مل، 100 مل، 60 مل، بمجموع 300 مل.

قهوة مناسبة للإسبريسو

• كمية القهوة: 18 جرام.
• الاستخلاص: 32.
• الوقت: 29.
• درجة الحرارة: 89.