قهوة شقردية

قهوة شقردية(200 غ):

خلطة من مزارع عالمية، ثقيلة وكلاسيكية نكهاتها لوز، فراولة، وشكولاتة من اسمها واضح أصلية.

المصدر:إثيوبيا، كولومبيا، غواتيمالا.

الإيحاءات:لوز، فراولة، شوكولاتة.

المعالجة:مغسولة، مجففة.

التحميص:8 من 10.

الحمضية:4 من 10.

القوام:9 من 10.

وصفات:

التقطير:

كمية القهوة: 20 جرام.

الطحنة: 10.

كمية الماء: 300 مل.

الترطيب: 40.

الوقت: 2:20.

درجة الحرارة: 89.

الخطوات: بعد الترطيب ثلاث صبات، 100 مل، 100 مل، 60 مل، بمجموع 300 مل.

الإسبريسو:

كمية القهوة: 18جرام.

الاستخلاص: 36.

الوقت: 32.

درجة الحرارة: 89.