قهوة شقردية إثيوبيا كولومبيا غواتيمالا

قهوة شقردية – خليط عالمي بنكهات غنية

مواصفات المنتج:

خلطة من مزارع عالمية، ثقيلة وكلاسيكية نكهاتها لوز، فراولة، وشكولاتة من اسمها واضح أصلية.

• المصدر: إثيوبيا، كولومبيا، غواتيمالا.
• الإيحاءات: لوز، فراولة، شوكولاتة.
• المعالجة: مغسولة، مجففة.
• درجة التحميص: 8 من 10.
• الحمضية: 4 من 10.
• القوام: 9 من 10.

وصفات تحضير قهوة شقردية

أولاً: وصفة قهوة للترشيح 20 جرام (التقطير)

• كمية القهوة: 20 جرام.
• الطحنة: 10.
• كمية الماء: 300 مل.
• الترطيب: 40 مل.
• الوقت: 2:20 دقيقة.
• درجة الحرارة: 89 درجة مئوية.
• طريقة الصب: بعد الترطيب، يتم السكب على ثلاث صبات (100 مل، 100 مل، 60 مل) بمجموع 300 مل.



ثانياً: وصفة الإسبريسو

• كمية القهوة: 18 جرام.
• الاستخلاص: 36 مل.
• الوقت: 32 ثانية.
• درجة الحرارة: 89 درجة مئوية.